L’agriculture occupe une place importante à Plougasnou, avec un peu plus d’une vingtaine d’exploitations couvrant plus de 2 000 hectares de surface agricole utile (SAU).
Certaines exploitations développent également des circuits courts, notamment par la vente directe à la ferme ou sur les marchés locaux, dont celui du mardi à Plougasnou.
La production légumière
La commune se situe au cœur de la principale zone légumière de Bretagne. La proximité de la mer et l’influence du Gulf Stream offrent des conditions climatiques particulièrement favorables : des hivers doux, peu marqués par le gel, et des étés tempérés. À ces atouts s’ajoutent des sols limoneux profonds, propices aux cultures maraîchères.
Historiquement, les productions emblématiques sont le chou-fleur en hiver et l’artichaut en été. Aujourd’hui, les exploitations agricoles ont su diversifier leurs productions, proposant une large gamme de légumes ainsi que des cultures céréalières.
L’élevage
L’élevage est également bien représenté sur la commune, principalement orienté vers les bovins (production laitière et viande) ainsi que vers l’élevage de volailles.